Pasta

La pasta secca Gulia è prodotta con la miglior semola di Grano Duro Italiano proveniente da mulini con macinazione a pietra dalle indiscusse ed eccezionali caratteristiche e con acqua purissima che sgorga dalle fresche e chiare Sorgenti Silane batteriologicamente controllata risulta essere non solo oligominerale ma batteriologicamente pura, sorgente che nasce all’interno del territorio incontaminato dell’ Altopiano Silano dove l’abbondanza di piogge favorite dal clima mediterraneo ne arricchiscono le qualità minerali rendendo quest’acqua pura e naturale al 100%.
Elemento fondamentale nella realizzazione di questo elemento, l’acqua di sorgente pura utilizzata ha un ruolo fondamentale nel processo di pastificazione influendo su caratteristiche e qualità della pasta. L’azienda Gulia dà molta importanza all’utilizzo dell’acqua che aggrega e rende l’impasto mordido ed omogeneo, esalta gli ingredienti e ne valorizza i sapori essendo leggera senza sostanze aggiunte che potrebbero alterare il sapore.